SEAFOOD CITY, Jetty Seafood Restaurant

Check this out
Ini Dia! Wisata Kuliner EATainment Pertama di Indonesia!

Sukses dengan Bandar Djakarta Ancol dan Alam Sutera, Bandar Djakarta Group, penerima Penghargaan Indonesia Tourism Award (ITA) 2011 sebagai Top Supporting Industries for Restaurant Category dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, melebarkan sayap bisnisnya dengan membuka restoran ketiga, SEAFOOD CITY, rumah makan berkonsep ‘Pasar Ikan Hidup’ di lokasi premium dermaga atas laut, kawasan Green Bay Pluit, Jakarta.

“Sejalan dengan permintaan pasar dan semakin banyaknya pengunjung, serta penghargaan-penghargaan yang kami terima, sudah waktunya kami berekspansi”, ujar Sunarja Lasmana, Direktur Utama Bandar Djakarta Group menerangkan bahwa, pihaknya memilih Green Bay sebagai tempat ekspansi karena dirancang sebagai daerah pengembangan lingkungan hijau (green development) pinggir laut berkonsep leisure, entertainment, shopping dan dining. “Kami dapat memberi pengalaman baru dan edukasi menikmati seafood dengan cara sehat kepada konsumen lokal maupun wisatawan asing, sesuai dengan harapan kami membuat pengunjung pulang dengan tersenyum dan menjadi satu-satunya pilihan tempat wisata kuliner EATainment di Indonesia”, tutupnya.

Seafood City memiliki keistimewaan tersendiri sebagai pendatang baru di kelompok Restoran Bandar Djakarta, karena mempunyai dermaga khusus dan dibangun di atas lahan seluas 1.500 m², berkapasitas 500 kursi di lokasi outdoor & indoor atas laut yang bernuansa alami. Pasar ikan yang lebih luas menyediakan delapan puluh persen bahan makanan laut ‘hidup’ yang terdiri dari; 33 varian ikan, 13 varian kerang, 9 varian kepiting, 9 varian udang, ditambah lobster, cumi-cumi, gurita, tiram serta hasil laut musiman lainnya, berasal dari laut Indonesia dan impor dari beberapa Negara; Alaska, Kanada, Skotlandia, Inggris, Korea dan Australia.

Wendy Santoso, Direktur HRD Bandar Djakarta mengatakan bahwa mengelola rumah makan berkonsep pasar ikan hidup memerlukan kalkulasi yang tajam dan harus didukung dengan kemampuan para karyawan dimasing-masing bagian. Bandar Djakarta Group memiliki dua orang executive chef, Simon Tang San Hei & Hang Tie, dua orang ahli masak berbahan baku Seafood. Khusus di Seafood City, mereka menciptakan & mengolah aneka ragam masakan seafood Asia menjadi cita rasa Indonesia.

“Lobster bakar keju, Seafood City Chili Crab, Butter Milk Sauce dan Sweet Lemon Sauce, merupakan Signature Dishes Seafood City yang kami ciptakan”, kata Simon, menjelaskan bahwa salah satu bahan baku yang digunakan adalah Cyrstal Crab, berasal dari Australia dan bersifat musiman.

“Juga ada DimSum, pilihan menu ringan untuk breakfast bagi pengunjung pagi hari”, tambah Hang Tie. Selain itu, beberapa jenis ikan seperti kerapu lodi, bawal bintang, halibut, kerapu tikus diolah untuk menu sashimi.

“Dalam perkembangan Bandar Djakarta Group, kami tetap menggunakan konsep dapur sentral (main kitchen) untuk bumbu & saus, guna menghindari perbedaan rasa yang mencolok”, lanjut Wendy. Penyajian masakan dihidangkan a la minute oleh pelayan yang direkrut & ditraining secara selektif membuat pengunjung sangat puas, sehingga mereka menyiarkan promosi dari mulut ke mulut tanpa segan. Kini tercatat ada ±1500 anggota Komunitas Bandar Djakarta Group.

Berkat kerja keras dan komitmen untuk terus memajukan wisata kuliner yang dapat meningkatkan jumlah wisatawan nusantara & mancanegara, membuat Bandar Djakarta Group menerima penghargaan dari pemerintah sebagai: Indonesia Best Seafood Restaurant 2010 dan Top Supporting Industries for Restaurant Category 2011. (kid)

Read More...

Ayooo... Ikut Lomba Menulis Dongeng

Daftar Disini yaa.. *klik!!

Siapapun, ketika mereka masih kanak-kanak suka akan dongeng. Setiap anak selalu menanti didongengkan orangtuanya kala mereka akan beranjak tidur atau ketika mereka bermain. Telah banyak cerita klasik dan modern baik dari dalam negeri maupun luar negeri yang telah melekat di hati mereka yang kini telah dewasa. Dan cerita-cerita itu menjadi suatu dongeng turun temurun yang diceritakan kembali kepada anak mereka sebagai media pengajaran dan pendekatan orangtua kepada sang buah hati untuk mengajarkan moral dan pembelajaran hidup bagi mereka kelak.

Mari perkaya tulisan tentang cerita anak sesuai perkembangan zaman, dan tuangkan nasihat, cerita bijak anda pada anak melalui tulisan-tulisan indah sebagai kenangan indah hingga mereka dewasa.

Sarikata.com, website cerita-cerita berbahasa Indonesia dari berbagai macam genre (jenis) kategori, antara lain: Motivasi, Renungan, Cerita Pendek, Dongeng, Fabel, Puisi, Tokoh, Cinta; Kasih, Kata Mutiara dan masih banyak lagi kategori-kategori lainnya sejak 2002 ini, memprakarsai lomba mengarang cerita anak (dongeng) sarikata.com, guna memperkaya cerita anak sesuai dengan perkembangan zaman.

Hingga saat ini telah terkumpul lebih dari ± 10.000 cerita di website Sarikata.com dan lebih dari ± 15.000 cerita di milis Sarikata.com, yang hampir seluruhnya berasal dari kontribusi dan partisipasi member Sarikata.com yang berjumlah ± 4.000 orang terhitung sampai dengan bulan Januari 2011. (kid)

Read More...